胚芽米，是一種介于精白米和糙米之間的谷物產品。它通過特殊加工技術保留了米粒的胚芽部分，同時去除部分外層糠皮，使得米粒外觀呈淡黃色，顆粒飽滿，質地介于糙米的粗糙和精白米的細膩之間。胚芽米不僅富含維生素B群、維生素E、膳食纖維及多種礦物質，還因其保留了胚芽，具備更高的營養價值，被譽為“活米”。

在科技項目代理服務領域，胚芽米的加工和推廣正成為農業科技創新的熱點。科技項目代理服務通過整合科研資源、市場分析和政策支持，助力胚芽米產業的技術升級和商業化。例如，代理服務可以幫助企業申請專利、優化加工工藝，或搭建電商平臺，以提升胚芽米的市場競爭力。這種服務不僅加速了健康食品的普及，也推動了農業科技的可持續發展，為消費者帶來更優質、更智能的飲食選擇。